Pâtes à sandwich
• Fromage et jambon
4 triangles de fromage fondu (de préférence à base de plantes ou mentaux), cuillère de beurre ou de margarine, 5 un peu de jambon ou autre saucisse molle, un bouquet de persil
Frottez le fromage jusqu'à consistance lisse avec l'ajout de beurre. Passer la saucisse avec le persil dans un robot culinaire. Mélanger tous les ingrédients.
• Légume
Un peu de céleri; 2 les carottes, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 4 cuillères de mayonnaise, une gousse de piment mariné ou quelques olives
Râper le céleri et les carottes épluchés sur une râpe fine, arroser immédiatement de jus de citron, pour que les légumes ne noircissent pas Mélanger avec de la mayonnaise et des poivrons ou des olives hachés, sel.
• Rybna
2 poisson fumé (hareng, maquereau, la morue), une boîte de filets d'anchois, 3 cuillères de beurre ou de margarine, un bouquet de petite ciboulette, 1 cornichon ou une cuillère à soupe de câpres
Retirer les arêtes du poisson et les hacher finement, passer les anchois au tamis. Ajouter du beurre, ciboulette hachée et frotter soigneusement jusqu'à consistance lisse. Avant de graisser les sandwichs, ajoutez des cornichons ou des câpres hachés.
• Œuf
5 jaj, 2 cuillères de beurre ou de margarine, cuillère de mayonnaise, une cuillère à café de moutarde, sel d'oignon
Couper les œufs durs en deux et séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le beurre jusqu'à consistance lisse, Hacher les blancs d'œufs le plus finement possible. Ajouter la moutarde, Mayonnaise, sel d'oignon et mélanger le tout.
Avertir: Si nous préparons des sandwichs quelques heures avant la fête (ce n'est pas favorable, mais parfois - nécessaire), des morceaux de pain ou des craquelins doivent être tartinés d'une fine couche de beurre (ça peut être végétal) et seulement ensuite appliquer la pâte. Cela empêchera le pain de ramollir.