Poisson au curry
1 kg de poisson de mer, le jus d'un citron, cuillère de persil finement haché, 3/4 verres d'huile d'olive ou d'huile, gousse d'ail, une demi cuillère à café de curry, sel
Nettoyer le poisson, couper en sonnerie, frotter avec du jus de citron, saler et enrober de persil vert. Faire chauffer l'huile avec l'ail haché et faire revenir rapidement le poisson des deux côtés. Transférer dans une casserole, saupoudrer le curry, couvrir et laisser mijoter env. 20 min. Servir froid comme collation.