Pesce al curry
1 kg di pesce di mare, il succo di un limone, cucchiaio di prezzemolo tritato finemente, 3/4 bicchieri di olio d'oliva o olio, spicchio d'aglio, mezzo cucchiaino di curry, sale
Pulisci il pesce, tagliare in una suoneria, strofinare con succo di limone, sale e cospargete di prezzemolo verde. Scaldare l'olio con l'aglio tritato e friggere velocemente il pesce da entrambi i lati. Trasferire in una casseruola, cospargere il curry, coprire e cuocere a fuoco lento per ca. 20 min. Servire freddo come spuntino.