Îles aux fruits (Îles aux fruits) – Partie pour 2 gens
450 g de fruits pour compote (dent. possibilités)
un édulcorant acceptable
1 une cuillère à soupe bombée de riz moulu
150 ml de liquide autorisé (dent. possibilités)
Préparer les fruits et les mettre dans le plat. Ajouter un peu d'eau et sucrer au goût. Cuire quelques minutes, jusqu'à tendreté. Laisser refroidir, puis mixez en une purée onctueuse.
Mettez le riz moulu dans un bol et mélangez-le, verser progressivement du liquide. Ajouter la moitié de la purée de fruits et sucrer au goût. Porter à ébullition et chauffer à feu doux, en remuant constamment, à propos de 4 minutes, jusqu'à épaississement. Transférer dans un bol et refroidir.
Façonner la masse de riz en monticule et envelopper le reste de la purée de fruits. (Si la purée est trop épaisse, ils peuvent être dilués avec de l'eau.)
POSSIBILITÉS
Fruit: cassis, groseille, prunes, renklody, framboises, moral, pêches ou groseilles à maquereau
Liquide: lait de vache, lait de chèvre, lait de soja ou eau
Toasts aux fruits (Charlotte aux fruits) – Partie pour 1 personnes
100 g de fruits bouillis dans un minimum d'eau (dent. possibilités)
1-2 tranches de pain nature ou légal
un peu de margarine légale
un édulcorant acceptable
Gardez les fruits cuits à feu doux pour les garder au chaud. Cuire le pain d'un côté. Retourner et badigeonner de margarine. Rôtir sur le gril à travers 1 une minute, brunir. Saupoudrer ou verser sur l'édulcorant et cuire à nouveau, jusqu'à ce qu'il commence à grésiller.
Placer les toasts sur une assiette chaude et couvrir de fruits.
POSSIBILITÉS
Fruit: moral, pommes, les pêches, prunes, renklody
AVERTIR: Si nécessaire, utilisez du pain sans blé et sans soja.