archivi mensili: aprile 2022

Candia dei Colli Apuani

CANDIA DEI COLLI APUANI (DOTTORE)

La zona di produzione del vino Candia dei Colli Apuani si estende sulle pendici delle colline intorno a Massa e Carrara. La viticoltura in queste zone, dove l'agricoltura ha sempre rappresentato … continuare a leggere

Canavese

CANAVESE (DOTTORE)

A sud dell'antica città di Ivrea, vicino alla Valle d'Aosta, si trova il Lago di Viverone circondato da incantevoli colline. Quest'area – detto Canavese – ha una ricca tradizione vitivinicola ed è la patria di una leggendaria … continuare a leggere

Campidano di Terralba lub Terralba

CAMPIDANO DI TERRALBA lub TERRALBA (DOTTORE)

Wino Campidano di Terralba, conosciuto in Sardegna come Rosso di Terralba, consiste in 80% dal vitigno Bovale di Spagna (talvolta chiamato Bovale Grande, … continuare a leggere

Campi Flegrei

CAMPI FLEGREI (DOTTORE)

Il vino Campi Flegrei proviene da Falerno Gaurano – uno dei vini più apprezzati dell'antichità, che Plinio il Vecchio lodò e quale (in tempi meno lontani) era la bevanda preferita dei regnanti di Napoli e dei papi romani.

Il vino è fatto … continuare a leggere

Caldaro lub Lago di Caldaro

CALDARO lub LAGO DI CALDARO (DOTTORE)

W 1970 r. wino Lago di Caldaro – come primo di una serie di vini DOC dell'Alto Adige - ha ottenuto il diritto all'utilizzo del ricorso DOC. È un vino rosso alto … continuare a leggere

Cagnina di Romagna

CAGNINA DI ROMAGNA (DOTTORE)

Il vitigno Cagnina è originario del Friuli. Molto probabilmente fu portato in Romagna intorno al XIII secolo, importando enormi quantità di calcare dal Carso e dalla Dalmazia, destinato alla costruzione dei più importanti monumenti bizantini di Ravenna.… continuare a leggere

Cacce mmitte di Lucera

CACCE MMITTE DI LUCERA (DOTTORE)

Il nome insolito di questo vino, la cui produzione si trova nella zona dei comuni di Lucera, Troia e Biccari in provincia di Foggia, deriva da un'espressione, funzionante nel dialetto di questi comuni. Significa versare il vino … continuare a leggere

Brunello di Montalcino

In un paese come l'Italia, dove si produce vino per ca. 3 500 anni, Il Brunello di Montalcino può essere considerato un'invenzione del tutto nuova. Veramente, il vino non è profondamente radicato nella tradizione locale, ma è il risultato di una ricerca … continuare a leggere