Canavese
CANAVESE (DOTTORE)
A sud dell'antica città di Ivrea, vicino alla Valle d'Aosta, si trova il Lago di Viverone circondato da incantevoli colline. Quest'area – detto Canavese – ha una ricca tradizione di viticoltura ed è la dimora della leggendaria dea Albaluce, la cui memoria sopravvive nel nome del vitigno locale – Erbaluce.
Le prime tracce di viticoltura in queste zone risalgono al periodo preromano, e già nel medioevo si svilupparono alcune regole nei comuni del Canavese, che regolava la produzione e la vendita del vino.
La denominazione di Erbaluce di Caluso DOC è stata istituita nel 1967 Anno, e dentro 1996 nell'anno vi fu allegato un altro ricorso – Canavese DOC, che comprende il tradizionale vino bianco ottenuto dal vitigno Erbaluce, oltre a una gamma di vini rossi e rosati ottenuti da vitigni autoctoni a bacca scura come: Nebbiolo, Barbera, Bonarda i Freisa.
Consorzio Tutela Vini Doc Caluso, Carema e Canavese
Piazza Mazzini, 4
10014 Caluso (A)
ITALIA