Capalbio
CAPALBIO (DOTTORE)
Capalbio DOC è una zona vinicola situata sulle colline toscane nella parte meridionale di Grosseto, che confina con la Riserva Naturale della Maremma e copre i comuni di Magliano, Capalbio, Orbetello i Marciano.
Ci sono altri due ricorsi DOC in questo settore – Parrina i Ansonica Costa dell Argentario, confermano l'esistenza di una tradizione vitivinicola nella zona. Ci sono molte prove, che lo testimoniano, che gli antichi esportassero vini locali in terre lontane, utilizzando a tal fine il porto romano di Cosa. Il vino veniva esportato regolarmente anche nel Medioevo e nel XVII secolo.
L'appello di Capalbio DOC copre entrambe le tende, così come viti luminose coltivate su colline assolate, che giacciono appena dietro i tipici boschetti mediterranei, superando il litorale. Fa una gamma estremamente ampia di possibilità, che nonostante l'esistenza di una specifica rigida, in vigore al ricorso Capalbio DOC, i produttori stanno ancora cercando di migliorare la qualità dei vini locali.