Colli dell Etruria Centrale
Istituzione dell'appello Colli dell'Etruria Centrale DOC in 1990 dell'anno è stato direttamente correlato all'elevazione del Chianti DOC al rango di DOCG. Tale cambiamento di solito comporta l'introduzione di una selezione più rigorosa e l'inasprimento di standard qualitativi già molto elevati.. In altre parole, concedere ai vini del Chianti il diritto di ricorrere alla DOCG significava in pratica, che per alcuni vini di alta qualità, rispettando i severi standard DOCG, è stato necessario creare un nuovo appeal, che consentirebbe loro di mantenere la loro giusta posizione.
La denominazione Colli dell Etruria Centrale DOC si sovrappone in termini di zona di produzione al Chianti DOCG e comprende una vasta gamma di vini rossi, Rosa, Bianco, così come Novello, Vin Santo e Vin Santo Occhio di Pernice.
Creazione di un nuovo appello, una sorta di chianti "fratellino", Rende, che vino, che, a seguito della selezione, prima a livello di vigneto, più avanti nel processo di produzione, non rispettando le rigide regole del ricorso DOCG, verrebbe retrocesso al rango di vini da tavola, può utilizzare la prestigiosa etichetta DOC. In questo contesto, la denominazione DOC Colli dell'Etruria Centrale è una valida alternativa ai vini prodotti nella zona del Chianti..