Colli Piacentini
Le pendici settentrionali dell'Appennino Tosco-Emiliano tra Lombardia ed Emilia-Romagna e il confine che separa le province di Reggio Emilia e Parma formano una pittoresca regione vinicola dal carattere abbastanza omogeneo.
Sulla zona, su cui predominano le marne, arenarie, Sabbie e argille plioceniche convivono con due denominazioni DOC che ricoprono i vini dei Colli di Parma e dei Colli Piacentini.
Senza ombra di dubbio, puoi scommettere, che la vite era già stata coltivata nel piacentino nel periodo intermedio 2000 un 700 anno a.E.V., ciò è confermato da ritrovamenti sotto forma di vinaccioli fossili e radici d'uva.
Informazioni molto più documentate sullo sviluppo della vinificazione in queste terre provengono dall'epoca romana. Durante uno dei dibattiti al Senato, Marco Tuliusz Cicerone doveva attaccare il suo avversario politico Lucio Calpurnio Pisone, che era di Piacenza, accusandolo pubblicamente di favorire indebitamente il vino della sua terra natale.
Alla fine del XIII secolo i vini del piacentino godettero di un ampio riconoscimento, e la loro fama raggiunse anche la vicina Francia, dove sono stati esportati. Per prevenire le pratiche sempre più diffuse di sofisticazione del vino e garantirne l'originalità, w 1391 Lo statuto comunale di Piacenza, nell'anno, ha introdotto rigide norme in materia.
Informazioni sui vini della provincia di Piacenza furono incluse anche nella pubblicazione cinquecentesca sul vino e la sua produzione in Italia a quel tempo di Sante Lancerio. Autore, amministratore delle cantine pontificie durante il pontificato di Paolo III, non risparmia elogi sulle sue pagine su di loro, dando loro una lunga descrizione, commisurati alla loro qualità. Questa tendenza è proseguita nei secoli in numerose opere scientifiche e belles-lettres, entrambi in Italia, e all'estero. Fatto, che il vino fosse esportato è confermato da molte fonti diverse, di cui il libro da 1903 dell'anno dal titolo "I Piaceri della Tavola" (I piaceri della tavola), di Albert Cougnet e "Histoire du Luxe" dell'autore francese Brandillard.
Consorzio Tutela Vini Doc Colli Piacentini
Amico. Agricoltura
Via Colombo Cristoforo, 35
29100 Piacenza (PC)
ITALIA