Germogli e piantine possono essere utilizzati nella preparazione di vari piatti: insalate, zuppe, "Porridge", pani, così come le bevande, come succhi verdi o una bevanda rigenerante (Rejuvelac). Ecco alcune disposizioni e suggerimenti di base, che può essere trattato come una sorta di base per sviluppare le proprie composizioni culinarie, a seconda della vostra fantasia o preferenze di gusto.
Bevanda rigenerante - rejuvelac:
Mettere a bagno i semi di grano puliti per 10-15 ore. Scartare l'acqua e lasciarla germogliare per due giorni. Versare i semi germogliati con ca. 3-volte il volume dei grani. Lasciare il vasetto di acqua e germogli a temperatura ambiente 24 ore. po 24 ore, versare il liquido in un altro barattolo. Questo è il drink finito (Rejuvelac). I germogli rimanenti possono essere riutilizzati (fino a più volte), versandoci sopra dell'acqua 24 ore.
È una bevanda leggermente fermentata, che può aiutare con problemi digestivi. Contiene proteine, carboidrati, fosfati , vitamina B, C io E. È proprio dalla presenza della vitamina E che la bevanda ha preso il nome.
È una buona idea preparare una bevanda fresca ogni giorno every. Se non lo beviamo subito, va conservato in frigorifero (ma non più di 2-3 giorni). Questa bevanda può anche essere addolcita con miele e colorata con succo di barbabietola. Otterremo quindi un ottimo "champagne rosso" analcolico.