Punch al vino rosso
(proporzione per 4 le persone)
2 arance, 2 cucchiai di zucchero, un pezzo di cannella, 2-3 Chiodi di garofano, un bicchiere di vino rosso secco, 4 bicchierini di rum
Spremere il succo dall'arancia, aggiungi lo zucchero, cannella e chiodi di garofano, Bollire. Scolare in una seconda casseruola smaltata, versare il vino, riscaldare forte, ma non per cucinare. Toglilo dal fuoco, aggiungi rum, Versare in bicchieri riscaldati e servire subito.