Insalate di frutta fresca (Macedonia fresca)
Chi soffre di allergie può rischiare di mangiare frutta fresca, perché sono disponibili in così tanta scelta, che la possibilità di evitare allergie è alta. È anche facile comprare molti frutti esotici in questi giorni. Puoi servire frutta singola o insalate di due o tre specie. Puoi preparare del succo da versare schiacciando o mescolando un frutto con l'acqua, addolcire un po' a piacere, se la frutta è troppo acida e in pochi minuti diventeremo perfetti, un dolce delicato e nutriente.
Ecco alcuni suggerimenti per gli abbinamenti:
guajava, melone, succo di lampone
banana e mela
Banana, kiwi e fragole
lamponi, fragole e mirtilli
piccoli pezzi di mango, melone e ciliegie snocciolate
pesca, pera e nettarina
ananas, fragole, succo di banana e ananas
Puoi dare separatamente:
fragole, lamponi, more, Pesche, nettarine, prugne, albicocche mature
VARIANTE
Frutta, che hanno un sapore migliore quando vengono cotti in poca acqua: mele, more, renklody, morale, prugne, pere, ribes nero, ribes rosso.
ATTENZIONE: Evita la frutta se sei allergico al lievito, che non può essere sbucciato o cotto.