Etichetta del sushi: cosa cade?, e cosa non è opportuno fare in un sushi bar

Una visita a un sushi bar può essere una vera sfida, soprattutto quando si tratta di laici su questo argomento. Prima di tutto, scegli un set per te dall'ampia lista di piatti. Se siamo in dubbio, che sarà meglio per noi - nigiri, hosomaki, temaki o sashimi, vale la pena chiedere aiuto allo chef. Quando abbiamo il cibo ordinato davanti a noi, è raccomandato, asciugarsi le mani con un asciugamano caldo prima di mangiare, tuttavia, non è servito in tutti i bar.

Dovrebbe essere

Il sushi si mangia con le mani o con le bacchette, mentre il sashimi solo con le bacchette. Utilizzo esclusivo dita, gira una porzione di sushi di lato e afferrala con il pollice, dito indice e medio. Immergere delicatamente l'estremità del drappo in una ciotola con salsa di soia, facendo attenzione, per non bagnare il riso o perderlo nella ciotola con la salsa. Utilizzando bacchette, per prima cosa devi romperli con cura. Posizionare il bastoncino inferiore nell'incavo tra l'indice e il pollice, sostenuto con l'anulare. La levetta superiore, invece, si tiene tra il pollice, dito indice e medio. Girare il sushi di lato e afferrarlo con le bacchette per tutta la sua lunghezza. Immergere delicatamente l'estremità nella salsa di soia, senza inzuppare il riso.

Immergere il sushi nella salsa di soia con il contorno, dopo di che c'è un pesce, non riso. Mi metto il sushi in bocca, il pesce dovrebbe toccare la lingua. Mangiamo tutto il sushi in una volta. Quando non usiamo le bacchette in questo momento, non li mettiamo in tavola, ma il bordo poggia su una base speciale. Dopo aver terminato il pasto, riponeteli nel contenitore della salsa di soia.

Non cade

Dopo aver separato i bastoncini, non strofinarli insieme, per rimuovere i detriti da loro. mangiare, non mordere una porzione di sushi e non rimettere gli avanzi sul piatto. Inoltre, non immergiamo un intero lotto di sushi nella salsa di soia, e inoltre non abbiniamo il wasabi alla salsa, e lo zenzero si mangia tra le porzioni. Non beviamo sakè durante il pasto. Durante il pagamento, non diamo soldi al cuoco, perché è a contatto con il cibo.