Archives journalières: juillet 14, 2015

Punch à thé (du froid) (proportion pour 12 gens)

Une tasse de thé très fort, le jus de deux citrons, une cuillère à café de sucre en poudre, 100 g de cognac, 50 g de rhum, 50 g de curaçao ou vodka orange, une bouteille d'eau gazeuse, Une bouteille de champagne… continuer à lire

Coup de poing au champagne (du froid) (proportion pour 15 gens)

Jus de deux oranges, le jus de deux citrons, un verre de rhum, un verre de jus d'ananas en conserve, 2 bouteilles de champagne demi-sec

Do wazy ponczowej … continuer à lire

Punch blanc exquis (proportion pour 15 gens)

8 jaunes crus, 10 cuillères bombées de sucre en poudre, un sachet de sucre vanillé, 1 je le laisse, 2 verres de crème sucrée, un verre de cognac, une demi-bouteille de portwein ou de vin rouge doux lourd… continuer à lire

Punch au vin rouge
(proportion pour 4 gens)

2 des oranges, 2 cuillères de sucre, un morceau de cannelle, 2-3 clous de girofle, un verre de vin rouge sec, 4 petits verres de rhum

Presser le jus de l'orange, Ajoutez du sucre, cannelle et clou de girofle, ébullition. Égoutter dans une seconde casserole en émail, … continuer à lire