Aglianico del Taburno
Aglianico est une souche de vigne rouge, particulièrement répandu dans les régions de Basilicate et de Campanie et dans les provinces d'Avellino et de Bénévent, où il est également connu sous d'autres noms (gnanique, Agliatique, hellénique, Ellanico, Raisins noirs).
Aglianico a des racines vraiment anciennes. Selon certains chercheurs, la tradition de la culture de cette variété remonte au début de l'État romain. La souche devait être la base de la production de vin de Falerno, célébrée dans les œuvres de l'antiquité classique. La vigne a été apportée en Italie par les anciens Grecs parfois, lorsque leur première colonie, Cumes, a été établie dans l'Italie d'aujourd'hui (sur. Seulement, politique. Kume) ou immédiatement après cet événement. Le nom original Hellenica a évolué au fil du temps vers Hellanic, pour enfin prendre la forme actuelle d'Aglianico. Cela ne s'est produit qu'à la fin du XVe siècle, a l'heure, lorsque les dirigeants de la dynastie aragonaise étaient assis sur le trône du royaume de Naples.
Dans la zone de production d'Aglianico del Taburno, dans la province de Bénévent, le paysage est dominé par de hautes collines. Les hivers très rigoureux sont une caractéristique typique du climat de cette région. La variété Aglianico s'est parfaitement adaptée aux conditions climatiques difficiles et peut être cultivée avec succès jusqu'à 500-600 m npm. La qualité exceptionnelle et constante du vin produit dans cette région a été appréciée , ce qui est confirmé par le fait que les producteurs ont obtenu en 1987 année d'appel DOC.