Comment développer une alimentation saine et complète
Chaque aliment que nous mangeons se compose de nombreux ingrédients, et une alimentation complexe est nécessaire pour apporter à l'organisme tous les éléments nécessaires. Bien que vous puissiez compléter les besoins en vitamines et oligo-éléments en prenant des préparations correctement composées sous forme de comprimés, c'est des graisses, protéines, les glucides et les fibres doivent être fournis à l'organisme sous forme d'aliments solides ou liquides. Les glucides et les graisses sont les principaux aliments énergétiques. Les protéines sont essentielles dans le processus de croissance et de régénération des tissus.
La liste suivante des normes hebdomadaires recommandées de consommation de produits individuels pour une personne, basée sur les recommandations du rapport NACNE de 1983 r. Ce n'est pas grave, que certains de ces produits doivent être exclus par les personnes allergiques. Avec le développement d'un régime approprié, ils peuvent être remplacés par d'autres. Cependant, trop de variété dans un repas n'est pas recommandé pour les personnes allergiques, c'est en une semaine qu'il est possible d'atteindre une grande variété sans s'exposer à de nouvelles sensibilités. Après avoir recherché des produits, qu'il faut éviter, vous devez vérifier l'ajustement de la valeur nutritionnelle, consultez le tableau des micronutriments sur le site 10 et décider de la quantité d'un ou du remplacement d'autres produits.
Normes nutritionnelles hebdomadaires pour une personne
Poisson: à propos de 275 g poids de poisson non-filet. Les poissons gras, comme les sardines ou le saumon, contiennent des vitamines A et D.. Tous les poissons sont de bonnes sources de protéines et de calcium.
Moi à: maigre, au dessus 1 kg de divers types de viande (pesé avec les os et la graisse). La viande contient des protéines, gros, acides aminés, fer à repasser, vitamine PP et calcium. Le foie est riche en vitamine A., contient également de la vitamine D..
Des légumes: conserves de légumes – 275 g. Il s'agira principalement d'une variété, car ils perdent des quantités importantes de vitamines dans le processus de production. Les haricots en conserve contiennent des protéines et des glucides. En principe, cependant, vous devriez éviter de mettre en conserve, surtout produit industriellement.
Légumes verts frais et autres légumes – 1,25 kg. Les haricots et les pois fournissent des protéines. Les légumes à feuilles vertes fournissent des vitamines C et A et de l'acide folique. Les carottes contiennent de la vitamine A.. Tous les légumes verts sont une source de vitamines, minéraux (principalement du potassium) et oligo-éléments.
Les légumes surgelés sont fondamentalement une grande variété pour un repas, car le processus de congélation réduit la teneur en vitamines.
Pommes de terre- 1,5 kg. Ils fournissent des glucides, potassium et de petites quantités de vitamines.
Des œufs: 2-3. Ils contiennent des protéines, gros, calcium, vitamine A., ré, BI et B2 et fer. La viande est une source équivalente de ces ingrédients pour les personnes allergiques aux œufs, poisson, Beurre, cresson, foie et carottes.
Du lait: 1,15 je. Fournit des glucides et des protéines, calcium et vitamine A.. Les pommes de terre sont une source équivalente de ces ingrédients pour les personnes allergiques au lait, Viande, poisson et carottes.