Croquettes à l'oignon – w 25 minutes

Pas seulement pour les végétariens.

Ingrédients pour 8 portions:

Tarte:
– un verre et demi de farine,
– un verre de lait,
– 2 des œufs, pincée de sel,
– verre d'eau,
– huile de friture

Rembourrage:
– 4 oignons,
– 2 cuillères de beurre,
– 1 Jaune d'œuf, 2 cuillères de chapelure,
– 3 cuillères de fromage jaune râpé,
– sel, poivre,
– Noix de muscade

Préparation:
Mélanger les ingrédients de la pâte, mettre de côté pour 15 minutes. Faire frire des crêpes fines. Hacher l'oignon, ragoût au beurre, ajouter de la chapelure, Épices, être. Une fois refroidi, verser le jaune. Remplir la farce avec les crêpes. le saisir.
Temps de préparation: 25 minutes