Plat principal

Recettes de poisson, inclus dans ce chapitre, permettent de préparer des aliments nutritifs, repas attrayants et peut être particulièrement utile dans des situations, quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Parce que les cuisiniers antiallergiques doivent généralement … continuer à lire

Champignons en grec (Mushrooms a la Grecque) – Partie pour 1 personnes

1 tranche d'oignon ou 1 oignon en boîte, haché finement
2 cuillères à café d'huile (dent. possibilités) et un peu d'huile pour graisser le saladier
50 g de petits chapeaux de champignons
1 cuillère de blanc … continuer à lire

Oeufs farcis (Oeufs Farcis) – Partie pour 1 personnes

1 Oeuf
lait autorisé
3-4 brins de cresson, en plus un pour la décoration
3-4 feuilles de laitue
poivre noir fraichement moulu (librement)

Faire cuire l'œuf dur et le refroidir dans de l'eau froide. Peler la coquille, … continuer à lire

Avocat (Avokado) – Partie pour 2 gens

1 avocat mûr
1 une portion de vinaigrette

Juste avant de servir, couper l'avocat en deux, retirer soigneusement la pierre. Badigeonner l'intérieur des fruits de vinaigrette et servir avec du pain approprié et de la margarine autorisée. Il est plus pratique de manger … continuer à lire

Croûtons (Croûtons) – Partie pour 2 gens

2 tranches de pain coupées en dés

Placer le pain tranché sur la plaque en bas du four lors de la cuisson de la viande ou de la pâte. Laisser les croûtons au four 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. (Temps de cuisson … continuer à lire

Soupe à la tomate (Soupe à la tomate) – Partie pour 2 gens

1/2 oignon moyen coupé en fines tranches
2 cuillères à café d'huile (dent. possibilités)
3 tomates pelées (frais ou en conserve)
300 ml d'eau
un peu de bouillon (dent. possibilités)
un peu d'édulcorant légal, plutôt lâche, … continuer à lire

Soupe d'avocat (Soupe à l'avocat) – Partie pour 1 personnes

1/2 petit oignon, haché finement
d'accord. 1 cuillères à café d'huile (dent. possibilités)
1/2 avocat mûr
bouillon (que possible)
150 ml d'eau
une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu (à votre discrétion)

Au … continuer à lire