Bianchello del Metauro
Bianchello del Metauro est l'un des vins blancs les plus traditionnels produits dans la région des Marches. La première partie du nom vient de Bianchello (lub Biancame albo Biancuccio), vignes blanches de la région des Marches, un clone de la variété Greco et, à certains égards, rappelle la variété toscane Trebbiano. La deuxième partie du nom dérive de Metauro, l’un des principaux fleuves de la région, le long de laquelle se trouvent les vignes, où la variété Bianchello est cultivée.
Metauro (dans l’ancienne Métaure) est une rivière historique, au cours de laquelle une bataille clé pour le destin de Rome pendant la deuxième guerre punique a eu lieu. Au combat, grâce à laquelle il a été possible d’arrêter la marche des Carthaginois vers Rome, Bianchello devait jouer un rôle important, qui à côté de Verdichio (autres vins de la région des Marches) il est attribué au fait d’avoir sauvé la ville des troupes d’envahisseurs dirigées par Hasdrubal, Le frère cadet d’Hannibal. Dans la célèbre bataille de Métaure, Hasdrubal a été tué, vaincu par l’armée romaine, qui devait avoir une tâche plus facile face à trop de vin blanc bu par l’ennemi.
Les guerres et les romances sont une partie inséparable de l’histoire de Bianchello. Une figure célèbre et quelque peu controversée dans l’histoire de l’œnologie italienne, Sante Lancerio, administrateur des caves papales sous le pontificat de Paul III, l’auteur influent et le mieux informé de publications sur le vin et sa production dans l’Italie du XVIe siècle décrit Fano comme une ville de « bon vin et de belles femmes ». Ces informations, Michela Montaigne a ensuite été démentie sur la question de la beauté féminine, qui, dans son journal de voyage en Italie, fait l’éloge du « pain », vin et poisson », et en ce qui concerne les femmes, il parle comme suit :: « à peu près tous les, que j’ai rencontré je ne peux que dire, qu’elle n’a pas péché avec beauté.”
Aussi Andrea Bacci, médecin personnel du pape Sixte V et professeur de botanique à l’Université de Rome, mentionne les vins dans son histoire ,émis en 1596 Année, « excellents » vins de Fano, « en particulier les espèces obtenues à partir de grappes de variétés Malvasie et Trebulane. Les vins de la région de Pesaro méritent également l'attention, jak Colle Impériale … tous exportés vers Venise en grande quantité “. Dans ce cas, Bianchello a dû partager la gloire avec Sangiovese dei Colli Pesaresi.
Avec le temps, le vin a gagné de plus en plus de réputation, devenir connu et recherché aussi loin des collines des Marches. Il n’est donc pas surprenant que, qu’après l’établissement du recours DOC en 1969 Année , Bianchello a presque immédiatement rejoint les vins, qui ont l’honneur de l’utiliser.
Consorzio Tutela Vino Bianchello del Metauro
Chambre du Commerce – Cours XI septembre, 116
61100 Pesaro (PS)
ITALIE