Entretien avec la femme du dignitaire:
BB - La position de votre mari vous oblige souvent à "être" dans le grand monde. Il est évident, mais acceptez-vous aussi chez vous ??
ŻD - Le soi-disant. grand monde signifie généralement des fêtes officielles à l'occasion d'anniversaires, vacances publiques, cocktails dans les ambassades, mais nous avons aussi une vie privée, en fait très modeste - limité principalement par le temps - parfois le mari rentre très tard, "Surgir” voyages complètement imprévus, séance. Donc je dois souvent annuler des rassemblements sociaux, reporter les anniversaires et les jours fériés, et parfois de façon assez inattendue je dois admettre une dizaine d'hommes. Cela peut difficilement être appelé une fête, bien sûr, mais de telles situations arrivent.
BB - Comment vous débrouillez-vous dans ce cas?
D - j'improvise. D'après ce que j'ai et toujours pressé. J'ai même fait une découverte culinaire une fois, saupoudrer de morceaux de poulet rôti au lieu de curry” - cannelle moulue (les deux épices sont de couleur similaire). La conversion s'est avérée très bénéfique et a provoqué un ravissement sincère parmi les mangeurs. Après un certain temps, j'ai découvert, bien sûr, qu'il existe une recette de poulet à la cannelle, mais pendant longtemps j'étais fier de mon succès accidentel.
D'autres improvisations sont des petites collations chaudes: morceaux de petit pain avec du fromage et du poivre cuits au four, petites boulettes de viande tartare chaude, Pruneaux enveloppés de bacon également cuits sur une plaque à pâtisserie, Entrailles, Je garde congelé au réfrigérateur une fois préparé.
BB - Une soirée programmée, si ça se concrétise?
ZD - J'essaye de le transmettre, ce que nos amis aiment, ce qu'ils ont mangé avant, c'est-à-dire la spécialité éprouvée de la maison. je peux faire un bon pâté, boeuf Stroganow, mais mes meilleurs efforts sont les gâteaux et les bons desserts.
BB - Et les boissons?
ŻD - Un verre ou deux de vodka pour les apéritifs, trop chaud - vin. Nous aimons le plus le blanc sec, hongrois. J'essaie de les avoir toujours dans les "fer"” réserves.
BB - Avez-vous été particulièrement commémoré par une fête ??
D - Oui. J'ai de très bons souvenirs d'une fête à l'ambassade soviétique. Ils ont été organisés à l'occasion du Jour de la Victoire 9 Mai.
Habituellement, ces fêtes ont leurs propres rituels et personne ne s'attendait à des attractions. Pendant ce temps, la partie culinaire a impressionné même les visiteurs ennuyés de fêtes similaires, chaque invité a reçu une gourde et un verre assez ordinaire en verre épais. De simples chaudrons de soldats pendaient au-dessus des feux brûlants dans le jardin de l'ambassade, et d'eux les soldats soviétiques ont tiré des ragoûts de viande avec une grande louche, soupe aux pois et une sorte de ragoût, d'autres soldats ont versé de la vodka russe dans des verres et ont distribué un morceau de pain. Le plaisir était incroyable, tout le monde s'est souvenu de cette idée longtemps et avec émotion.
Mon interlocuteur m'a demandé, pour ne pas révéler son nom. « Au moment où cet article sortira, dit-elle, je cesserai probablement d'être un dignitaire.. Et puis je me livrerai avec plaisir à une vie sociale authentique”.
Certes, cette déclaration semble leur offrir quelques opportunités de promotion, qui portent encore leurs masses dans leurs sacs à dos, mais pour autant que je sache ma vie - même les plus intéressés ont encore du temps. Ne désespérez pas, la compulsion de socialisation n'est pas encore une menace pour nous. Nous pouvons cultiver une bonne morale pour le plaisir.