Conversazione con la moglie del dignitario:
BB - La posizione di tuo marito ti obbliga a "essere" spesso nel grande mondo. È ovvio, ma accetti anche a casa??
ŻD - Il cosiddetto. big world di solito significa feste ufficiali in occasione di anniversari, feste pubbliche, cocktail nelle ambasciate, ma abbiamo anche una vita privata, infatti molto modesto - limitato principalmente dal tempo - a volte il marito torna molto tardi, "Apparire” viaggi completamente imprevisti, seduta. Quindi spesso devo cancellare gli incontri sociali, posticipare compleanni e onomastici, e a volte inaspettatamente devo ammettere una dozzina di uomini. Questa non può certo essere definita una festa, ovviamente, ma tali situazioni accadono.
BB - Come affronti questo caso??
ŻD - Improvvido. Da quello che ho e sempre di fretta. Una volta ho anche fatto una scoperta culinaria, cospargere pezzi di pollo arrosto al posto del curry” - cannella in polvere (entrambe le spezie sono di colore simile). La conversione si rivelò molto benefica e causò una sincera delizia tra i mangiatori. Dopo un po' l'ho scoperto, ovviamente, che c'è una ricetta per un pollo alla cannella, ma per molto tempo sono stato orgoglioso del mio successo accidentale.
Altre improvvisazioni sono piccoli snack caldi: bocconcini di panino cacio e pepe al forno, piccole polpette di tartare calde, Prugne avvolte nella pancetta anche cotte in teglia, Intestini, Conservo congelato in frigo quando preparato.
BB - Una festa programmata, se arriva a buon fine?
ZD - Sto cercando di trasmetterlo, cosa piace ai nostri amici, quello che hanno mangiato prima, ovvero la collaudata specialità della maison. posso fare un buon patè, Manzo alla Stroganow, ma i miei migliori sforzi sono le torte e i buoni dessert.
BB - E le bevande??
ŻD - Un bicchiere o due di vodka per gli aperitivi, a caldo - vino. Ci piace di più il bianco secco, ungherese. Cerco di averli sempre in quelli "di ferro"” riserve.
BB - Sei stato particolarmente ricordato da qualche festa??
ŻD - Sì. Ho bei ricordi di una festa all'ambasciata sovietica. Sono stati organizzati in occasione del Giorno della Vittoria 9 Maggio.
Di solito, tali feste hanno i loro rituali e nessuno si aspettava alcuna attrazione. Nel frattempo, la parte culinaria ha impressionato anche i visitatori annoiati di feste simili, ad ogni ospite è stata consegnata una borraccia e un bicchiere abbastanza ordinario di vetro spesso thick. Semplici calderoni da soldato pendevano dai fuochi ardenti nel giardino dell'ambasciata, e da essi i soldati sovietici estraevano stufati di carne con un grande mestolo, zuppa di piselli e una specie di spezzatino, altri soldati hanno versato vodka russa nei bicchieri e hanno distribuito un pezzo di pane. Il divertimento è stato fantastico, tutti ricordavano questa idea a lungo e con affetto.
Il mio interlocutore ha chiesto, per non rivelare il suo nome. "Quando uscirà questo articolo", ha detto, "probabilmente smetterò più di essere un dignitario".. E poi mi concederò felicemente un'autentica vita sociale”.
Certo, questa dichiarazione sembra offrire loro alcune opportunità di promozione, che portano ancora le mazze negli zaini, ma per quanto ne so la mia vita - anche i più interessati hanno ancora un po' di tempo. Non disperate, la coazione a socializzare non è ancora una minaccia per noi. Possiamo coltivare la buona morale per il divertimento.