archivi mensili: febbraio 2018

Verdure bollite al vapore (Verdure al vapore)

Alcune verdure possono essere cotte al vapore più a lungo, finché non sono morbidi, ma rimangono fragili. Per questo metodo di cottura è necessario un apposito cestello in metallo che si allarga con una serie di "foglie" forate”, formare una piattaforma per le verdure, vapore permeante. … continuare a leggere

Insalata di riso (Insalata Di Riso) – Porzione per 4 le persone

75 g di riso a chicco lungo
2 cucchiai di condimento per insalata consentito
100 g di verdure crude o cotte (dente. possibilità)
2 cucchiai colmi di frutta
4 cipolle verdi pelate e tritate o
6 gambi tritati finemente … continuare a leggere

Insalate, Insalate, piatti di verdure

La combinazione di quattro ingredienti e la giusta salsa ti offre molte opportunità per diversificare i tuoi pasti durante tutto l'anno. Puoi scegliere verdure crude e cotte, così come frutta fresca e secca.
Uniamo i frutti di bosco a quelli più duri, colori vividi con sordina. … continuare a leggere

risotto (risotto) – Porzione per 1 persone

50 g di carne o pesce cotti (dente. possibilità)
1/4 cipolla media, tritata finemente 1 un cucchiaino di olio (dente. possibilità)
50 g di verdura (dente. possibilità)
1 gambo di sedano tritato finemente
brodo (dente. possibilità)
100 … continuare a leggere

Frittelle di carne (Polpette) – Porzione per 1 persone

50 g carne cotta magra, freddo
1/4 cipolla media, tritata finemente
1 un cucchiaino di olio (dente. possibilità)
1 patata media, cotta e schiacciata
2 rametti di prezzemolo, tritati finemente
brodo (dente. possibilità)
acqua … continuare a leggere

Manzo allo zenzero (Manzo allo Zenzero) – Porzione per 2 le persone

100 g di manzo (lombo, rostbef) tagliare lungo le fibre a strisce sottili
2 cucchiaini di riso macinato o fecola di patate per addensare
un pezzetto di radice di zenzero, sbucciato e tritato finemente
1 … continuare a leggere

Cotolette di carne macinata (Hamburger di manzo) – Porzione per 2 le persone

100 g di manzo magro, terreno
1/2 fette di pane, schiacciato
1/3 cipolla media, tritata finemente
1/2 una piccola mela grattugiata su una grattugia fine
brodo (dente. possibilità)
spezie a base di erbe (dente. possibilità)
appena macinato … continuare a leggere

Spezzatino di manzo con verdure (Manzo in casseruola) – Porzione per 1 persone

1 un cucchiaino di farina (dente. possibilità) e ancora un po' di panatura
100 g di manzo magro per stufare, mondato di grasso e tagliato a dadini
1/2 cipolla media, affettata… continuare a leggere