Colli Bolognesi Classico Pignoletto
Aree che si estendono dal massiccio appenninico al cuore della pianura bolognese, famosa per la produzione di vino bianco, sono divisi in due aree separate. Il centro principale della prima è Monte San Pietro, mentre l'altro prosegue a nord-est fino al paese di Cento, vicino a Ferrara. La varietà Pignoletto è concentrata nella zona intorno al Monte San Pietro, che da allora è presente in queste aree 1654 Anno. Questo ceppo produce un vino dal colore paglierino chiaro con una sfumatura verdastra – Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOC.
Il vino ha una sensazione leggera, gusto delicato e molto gradevole. Si sta costruendo nella zona di Monte San Pietro, noto da tempo per le sue tradizioni vinicole.
I vini prodotti in questa zona sono sempre stati molto apprezzati. Fino allo scoppio della seconda guerra mondiale erano i vini Monte San Pietro guidati dal Pignoletto, plasmato i prezzi del mercato bolognese.
Consorzio Vini Colli Bolognesi
Via Abbazia 30/C
loc. S. Teodoro
40050 Monteveglio (BO)
ITALIA