Contessa Entellina
Contessa Entellina è il nome di un piccolo paese in provincia di Palermo, in Sicilia. Il paese è situato in quota 580 m.n.p.m., proprio nel mezzo di un altopiano, coperto densamente di colline. Fu fondata a metà del XV secolo da immigrati greci e albanesi, giunti in queste zone dalla colonia militare di Bisiri. Da cui deriva il nome Entellina 1875 anno e si riferisce all'antico insediamento di Entella, posto in prossimità dell'attuale confine abitato. Anche se prodotto lontano dalle più grandi città siciliane, Il vino Contessa Entellina è noto fin dall'antichità. È menzionato nelle opere di tali autori, come Silio Italico, Strabone, e Pausania.
A causa delle condizioni pedoclimatiche favorevoli, Il vino prodotto in questa zona è sempre stato di alta qualità. Anche l'altezza è importante, su cui si coltiva la vite, avendo, come è noto da tempo, impatto significativo sul corretto sviluppo della coltura. Inoltre, al taglio sono state aggiunte le uve dei vigneti locali da produttori delle regioni limitrofe, che hanno così cercato di migliorare la qualità abbastanza mediocre dei loro vini.
Vignaioli di Contessa Entellina, avevano abbastanza determinazione, per dimostrare al mondo, che il loro vino possa raggiungere vette ancora maggiori. Hanno introdotto una serie di innovazioni nei loro vigneti, e iniziò la coltivazione di nuovi vitigni importati dall'estero, come, Jack Pinot Nero, Cabernet, Chardonnay e Sauvignon. Oggi il fascino della Contessa Entellina DOC è associato principalmente ai vini rossi nobili, uno dei più longevi di tutto il sud Italia .