Maiale arrosto (Maiale arrosto)
Il maiale è una carne delicata, tutte le parti sono adatte per la cottura. I pezzi più magri sono i migliori, per esempio, prosciutto. Non è necessario aggiungere grasso per la cottura for. Il maiale impiega più tempo a cuocere, di agnello o manzo. La carne congelata viene scongelata almeno per 12 ore (cotolette e piccoli pezzi), e per pezzi di grandi dimensioni può richiedere fino a 24 ore. Il tempo di cottura va calcolato in base alla grandezza del pezzo. devi contare 25 minuti ciascuno 450 g io 25 minuti per finire. Prosciutto disossato o bisogno di involtini 35 minuti ciascuno 450 g di più 35 minuti per finire.
Tagliare la pelle e cuocere la carne con la pelle rivolta verso l'alto in un forno caldo hot (220°C). Raccogli il grasso dalla carne con un tovagliolo di carta, e scolare su un tagliere prima di tagliare.
Il contorno più popolare per il maiale sono le mele, ma possono essere anche altri frutti con una distinta, sapore aspro, come i lamponi, Kiwi, albicocche e more. Il maiale può anche essere farcito.
Pollo arrosto (Pollo arrosto)
Il pollame congelato deve essere completamente scongelato. Rimuovere il collo, frattaglie e grasso. Pesa l'uccello e assegnalo 20 minuti di cottura ciascuno 450 G. Sciacquare il pollo con acqua fredda, mettere in una teglia, poi, in modo che non si secchi durante la cottura, strofinare il seno con due cucchiaini di grasso consentito.
Cuocere in forno a temperatura media (190°C). Su 5 minuti prima della fine della cottura, bucherellate la pelle con una forchetta, che il grasso possa trovare la via d'uscita. Se stai facendo il pollo ripieno, preparare il ripieno in un recipiente separato, in modo che non si satura di grasso.
Porzioni di pollo al forno (Porzioni di pollo arrosto)
I pezzi con l'osso sono i migliori al forno. Lavare le porzioni di pollo e rimuovere il grasso in eccesso. Mettere in una teglia, Spennellare ogni pezzo con olio approvato e cuocere scoperto in un forno moderatamente caldo (200°C) di 45 minuti. In alternativa, preparare il ripieno in un recipiente separato.