Torta di panpepato delle feste
50 un goccio di farina, 10 un filo di burro o margarina, 25 un goccio di miele liquido, 5 jaj, un cucchiaino di bicarbonato di sodio, un sacchetto di spezie, 25 dag zucchero in polvere, 10 un sacco di uvetta, 5 un pezzetto di mandorle, un quarto di tavoletta di cioccolato fondente
Grasso, Montare i tuorli e lo zucchero a velo fino a renderli spumosi, poi aggiungete il miele liquido, bicarbonato di sodio mescolato con metà della farina e le spezie. Mescolare bene. Montare gli albumi a neve ferma e mettere sull'impasto preparato, aggiungere il resto della farina, frutta secca e cioccolato tritato. Tutto esattamente, ma dolcemente, mescolare. Mettilo in una forma lunga e stretta (unta e cosparsa di biscotti sbriciolati). Cuocere a una temperatura non superiore a 180 ° attraverso 1 volta. o un po' più a lungo. Non visitare la fornace prima che questa data sia scaduta, perché l'omino di pan di zenzero si siede facilmente”.