Vino analcolico

Il vino è una bevanda eccellente, il gusto di cui ci piace assaporare non solo durante il pasto. Sfortunatamente, non tutti possono permettersi un bicchiere di vino, soprattutto se vogliamo berlo durante un pranzo di lavoro, e, quando non ce lo permettono … continuare a leggere

vino di sorbo

La cenere di montagna è una specie di cenere di montagna (sorbus domestica) e anticamente era considerata una materia prima per la produzione di vino naturale da abbinare a vini deboli a bassa acidità. Chi può ottenere un po' dei suoi frutti (o ce l'ha nel suo giardino come me) … continuare a leggere

Vino di biancospino

Lasciare sempre il biancospino da solo per alcune settimane dopo la raccolta. Dopo la frantumazione, versare acqua a 50 ° C (1 io no 1 kg di frutta) e continua a maneggiare la polpa in questo modo, come sopra. po 10 giorni per spremere il succo, … continuare a leggere

Vino di prugnolo

A volte anche un intenditore potrebbe non distinguere un buon vino prugnolo da un buon vino rosso. Tuttavia, è necessario un periodo più lungo di affinamento in bottiglia (simile al vino di ribes nero).

Per aumentare la resa in succo i … continuare a leggere

vino di sambuco

Scaldare le bacche di sambuco ad una temperatura superiore a 80°C (distruggere il sambunigry dannoso), metti la polpa, diluirlo un po' con acqua, aggiungere l'80% di acido lattico, condire con zucchero a piacere e continuare come sopra.… continuare a leggere

Vino di mirtilli

Il procedimento è simile a quello del vino di ribes. Aggiungi una soluzione nutritiva per il lievito, perché mirtilli e mirtilli contengono troppo poco azoto. Solfato d'ammonio (NH₄)₃COSÌ₄ o fosfato di ammonio (NH₄)₃PO₄… continuare a leggere