Vino di mirtilli
Il procedimento è simile a quello del vino di ribes. Aggiungi una soluzione nutritiva per il lievito, perché mirtilli e mirtilli contengono troppo poco azoto. Solfato d'ammonio (NH4)3COSÌ4 o fosfato di ammonio (NH4)3PO4 sono le uniche sostanze chimiche che aiutano nella fermentazione: 4 g/10 l.