Patate al cartoccio (Patate al cartoccio)
Scegli patate medie o grandi e strofinale bene. Bucherellate con una forchetta in modo che non si rompano durante la cottura. Infilzare ogni patata nel senso della lunghezza su uno spiedino di metallo e adagiarla su una teglia. Cuocere in forno caldo (220°C) per circa un'ora. Conta dopo 1 patate a persona. (Le patate così preparate non sono adatte alle persone allergiche al lievito).
Patate al prezzemolo (patate al prezzemolo)
Aggiungere un po' di prezzemolo tritato al purè di patate. Potete cospargerla anche su fette di patate al forno o patate con le cipolle.
Patate al forno (Patate Riast)
Quelle vecchie sono le più adatte per questo piatto, patate sbucciate. Tagliarli in quarti o metà e farli bollire 10 minuti. Sforzo, mettere in una pirofila unta o in una teglia. Spennellare con un filo d'olio omologato e cuocere in forno caldo (230°C) 30-40 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti. Servire caldo.
Purè di patate (Purè di patate) – Porzione per 2-3 le persone
450 g vecchie patate lesse
un pezzo di margarina o burro legale
liquido (dente. possibilità)
pizzico di sale
un pizzico di noce moscata
un pizzico di pepe nero
Scolare le patate e schiacciarle con un pestello, aggiungendo un po' di burro o margarina. Per rendere la massa soffice e leggera, puoi aggiungere un po' di liquido e frullare bene. Condire a piacere
POSSIBILITÀ
Liquido: acqua calda o latte consentito
ATTENZIONE: Se ci sono rimaste le patate, potete ungere la padella con olio permesso e friggerli dopo 5 minuti per lato. Per una dieta senza lievito, dovresti mangiare solo patate calde.