Tagesarchiv: Februar 6, 2018

Kartoffeln (Kartoffeln)

Zum Glück sind Kartoffeln das ganze Jahr über erhältlich und können auf viele Arten zubereitet werden. Es gibt verschiedene Kartoffelsorten, machen sie zu einem attraktiven Gemüse.
Kartoffeln haben die meisten Nährstoffe, wenn sie mit der Haut gegessen werden. Junge brauchen kein Peeling, … weiter lesen

Gemüse nach chinesischer Art gebraten (Pfannengemüse)

Mit dieser Methode können Sie schnell ein Set Gemüse in einem Gericht zubereiten. Die nach dem Braten am Pfannenboden verbleibenden Gemüsesäfte können zur Zubereitung der Sauce verwendet werden. Alles in allem sehr zu empfehlen, wohltuend und schnell … weiter lesen

Gekochtes Gemüse dämpfen (Gedünstetes Gemüse)

Manches Gemüse kann so lange gedünstet werden, bis sie weich sind, aber sie bleiben spröde. Für diese Garmethode benötigen Sie einen speziellen Metallkorb, der sich mit einer Reihe von perforierten "Blättern" erweitert”, eine Plattform für Gemüse bilden, durchdringender Dampf. … weiter lesen

Reissalat (Reissalat) – Portion für 4 Menschen

75 g Langkornreis
2 Löffel erlaubtes Salatdressing
100 g rohes oder gekochtes Gemüse (Zahn. Möglichkeiten)
2 gehäufte Löffel Obst
4 Frühlingszwiebeln geschält und gehackt oder
6 fein gehackte Stängel … weiter lesen

Salate, Salate, Gemüsegerichte

Die Kombination aus vier Zutaten und der richtigen Sauce bietet dir viele Möglichkeiten, deine Mahlzeiten das ganze Jahr über abwechslungsreich zu gestalten. Sie können rohes und gekochtes Gemüse wählen, sowie frische und getrocknete Früchte.
Wir kombinieren weiche Früchte mit härteren, lebendige Farben mit gedämpftem. … weiter lesen

Risotto (Risotto) – Portion für 1 Personen

50 g gekochtes Fleisch oder Fisch (Zahn. Möglichkeiten)
1/4 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 1 ein Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
50 g Gemüse (Zahn. Möglichkeiten)
1 Selleriestange fein gehackt
Brühe (Zahn. Möglichkeiten)
100 … weiter lesen

Fleischkrapfen (Pfannen) – Portion für 1 Personen

50 g mageres gekochtes Fleisch, kalt
1/4 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1 ein Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
1 mittelgroße Kartoffel, gekocht und püriert
2 Petersilienzweige, fein gehackt
Brühe (Zahn. Möglichkeiten)
Wasser … weiter lesen

Rindfleisch mit Ingwer (Rindfleisch mit Ingwer) – Portion für 2 Menschen

100 g Rindfleisch (Lende, rostbef) entlang der Fasern in dünne Streifen schneiden
2 Teelöffel gemahlener Reis oder Kartoffelmehl zum Andicken
ein kleines Stück Ingwerwurzel, geschält und fein gehackt
1 … weiter lesen