Autorenarchiv: Karolek

Litauische Krupnik

20 dag miodu, 20 Tag des Zuckers, ein Stück Zimt, Ingwerwurzel, etwas Muskatnuss, Handvoll getrocknete Rosenblüten, 4-6 Zweige der Weinraute, 12 Wacholderbeeren, 12 Nelken, 1 l von geist, Wasserglas

Faworki

Ein Glas Mehl, 3 Eigelb, Prise Salz, Löffel dicke Sahne: Löffel Spiritus oder Essig (6%), Bratfett (Schmalz + Margarine oder Öl)

Kombinieren Sie die Zutaten, nicht kneten. Przełożyć na stolnicę i wybijać … weiter lesen

Teepunsch (kalt) (Anteil für 12 Menschen)

Eine Tasse sehr starken Tee, der Saft von zwei Zitronen, ein Teelöffel Puderzucker, 100 g Cognac, 50 gr rumu, 50 g Curaçao oder Orangenwodka, eine Flasche Sodawasser, Champagnerflasche… weiter lesen

Punsch auf Champagner (kalt) (Anteil für 15 Menschen)

Zwei Orangensaft, der Saft von zwei Zitronen, ein Glas Rum, ein Glas Ananassaft aus der Dose, 2 Flaschen halbtrockener Champagner

Legen Sie einen Eisblock in die Punschvase (das Volumen des Glases), Orangensaft einfüllen und … weiter lesen

Exquisiter weißer Punsch (Anteil für 15 Menschen)

8 rohes Eigelb, 10 gehäufte Löffel Puderzucker, eine Tüte Vanillezucker, 1 Ich lass ihn, 2 Gläser süße Sahne, ein Glas Cognac, eine halbe Flasche Portwein oder schwerer süßer Rotwein

Eigelb, Puderzucker und Zucker … weiter lesen

Rotweinpunsch
(Anteil für 4 Menschen)

2 Orangen, 2 Löffel Zucker, ein Stück Zimt, 2-3 Nelken, ein Glas trockener Rotwein, 4 kleine Gläser Rum

Den Saft aus der Orange auspressen, Zucker hinzufügen, Zimt und Nelken, Kochen. In einen zweiten Emailletopf abtropfen lassen, … weiter lesen