Archivi Giornalieri: Maggio 7, 2015

Deliziosi biscotti di sabbia

25 un filo di burro o margarina, 25 giorno di zucchero, 35-40 un goccio di farina, una singola porzione di zucchero vanigliato, 2 cucchiai di latte, pizzico di sale

Sciogliere il burro in una casseruola e farlo rosolare leggermente, … continuare a leggere

Spaghetti alla genovese

30 spaghetti del giorno, una manciata di foglie di basilico (può essere asciugato), forse un po' di maggiorana, 4-6 spicchi d'aglio, 3-4 cucchiai di noci pestate nel mortaio, 80 un pezzetto di pecorino piccante grattugiato, pół szklanki oliwy … continuare a leggere

Bastoncini di carne macinata cotti alla brace (proporzioni su 10 le persone)

50 dag di carne macinata (Manzo, montone e maiale mescolati insieme), 1 uovo, sale, Pepe, 2 cucchiai di olio

Condire la carne piccante con pepe e sale, … continuare a leggere

Salsicce al vino rosso (proporzioni su 10 le persone)

1 kg di salsicce, una bottiglia di vino rosso secco, 5 un filo di burro o olio, una tazza di briciole di biscotti o cracker (non dolce), timo, Maggiorana, foglia d'alloro, sale, Pepe

Parówki obrane ze skórki pokrajać w talarki i … continuare a leggere

Un elegante antipasto di limoni e pesce (proporzione su 10 le persone)

10 piccoli limoni, 2 scatolette di tonno o sardine, 3 cucchiai di burro, 2 albumi da uova piccole, mostarda, peperoni, pepe macinato fresco, per guarnire - bei rametti di prezzemolo

Z cytryn ściąć … continuare a leggere

Aringa tartara (proporzioni su 10-12 le persone)

60 tracce dag (senza teste), 2-3 cipolle, 2-3 cucchiai di olio, cucchiaio di concentrato di pomodoro, un cucchiaino di senape: Pepe, peperoncino macinato, uovo, prezzemolo verde

aringa in ammollo, filetti di bordo e tagliati a cubetti. Così … continuare a leggere

Macedonia di frutta diversa (proporzione su 6 le persone)
3 arance, un vasetto di marmellata di prugne, 2 banane, 10 un pizzico di prugne, 10 un goccio di albicocche secche, 5 un pezzetto di mandorle, mezza tazza di panna dolce, un bicchierino di vodka alla ciliegia, 3 cucchiai di zucchero a velo

Śliwki i … continuare a leggere

Dolce all'arancia

1 un'arancia grande, 5 jaj, un cucchiaino di farina, mezza tazza di zucchero, grasso e pangrattato per modellare

Lavate bene l'arancia in acqua calda e fatela bollire nella buccia, poi grattugiatela senza sbucciarla. Sbattere i tuorli con lo zucchero … continuare a leggere