Cocktail alcolici (proporzioni su 1 un bicchiere)
Per la preparazione di cocktail alcolici, hai bisogno di uno shaker - piuttosto alto, il più delle volte in metallo, meno spesso un recipiente di plastica con un coperchio ermetico e un colino. In esso, i cocktail vengono miscelati agitando.
Se non ce l'abbiamo, un vaso di vetro alto può essere usato per questo scopo, per esempio. brocca, e un lungo agitatore di vetro.
Quando si mescolano i cocktail, il cosiddetto. pula, cioè cubetti di ghiaccio tritati. La bevanda finita viene versata attraverso un colino e solo il cubetto di ghiaccio intero viene messo nel bicchiere prima di servire. Non è sempre necessario, perché gli shaker tendono ad essere abbastanza freddi. I cocktail alcolici sono serviti in bicchieri alti; i migliori sono, che hanno un fondo spesso, perché mantengono la temperatura del fluido fresca più a lungo.
• Manka insanguinata
50 g di vodka, 100 g di succo di pomodoro, un cucchiaino di succo di limone, qualche goccia di Maggi o - se abbiamo - salsa Worcestershire, sale, Pepe
Succo di pomodoro, Mescolare vodka e succo di limone in uno shaker, aggiungendo la pula di ghiaccio. Scolare in un bicchiere, stagione Maggi, sale e pepe. Aggiungi un cubetto di ghiaccio.
• da gin e vermouth
50 g ginu (potrebbe essere ginepro), 50 g di vermouth secco, 50 g di succo d'arancia, mezza fetta di arancia
Mescolare gli ingredienti in uno shaker, sforzo, metti mezza fetta di arancia e un cubetto di ghiaccio in un bicchiere. Questa bevanda può essere preparata come riserva in un recipiente più grande e versata sugli ospiti, aggiungendo ghiaccio e fettine di arancia. Si può fare anche con il succo di pompelmo.
• Orso Bianco
50 g di vodka, mezza fetta di limone, un quarto di fetta d'arancia, mezzo cucchiaino di zucchero a velo, cubetto di ghiaccio, champagne secco
Metti un cubetto di ghiaccio nel bicchiere, frutta e zucchero. Versare la vodka e riempire il recipiente freddo, champagne secco. Mescolare con un mixer. Servire con una cannuccia.
Questo cocktail molto alla moda a base di vodka e champagne è perfetto per bere il cosiddetto. staffa - prima che gli ospiti se ne vadano.