Liquore alla ciliegia

1 kg di ciliegie (le ciliegie sono meno aromatiche!) lavare, pietra e versare 1 spirito rettificato. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere qualche seme schiacciato. Mettere da parte almeno 14 giorni, poi filtrare. Versa lo spirito nel recipiente e addolciscilo con disciolto in 250 cm3 di acqua con zucchero (come già detto circa. 200-375 g/l).
Riattiva la soluzione 14 giorni, filtrare con un filtro da caffè e versare nelle bottiglie. Conservare le bottiglie tappate in posizione verticale.