Pancake con crema di arachidi

ingredienti: 50 g di burro, 500 g di latte, 200 g di acqua, 250 g di farina, 4 uova, pizzico di sale, zucchero vanigliato, un cucchiaino di scorza d'arancia, tavoletta di cioccolato, crema di noci.

Preparazione: Sciogliere il burro, e poi frullateli con gli altri ingredienti. L'impasto deve essere liscio, con la consistenza della panna liquida. Friggere i pancake sottili su una padella molto calda di Teflon o pancake (senza annaffiare con grasso).

Spennellateli con la massa di noci, arrotolare i fianchi, e poi arrotolalo. Versaci sopra il cioccolato, sciolto a bagnomaria.