Abitudini alimentari

Lo ha dimostrato uno studio sulle abitudini alimentari degli immigrati nel Regno Unito, che mangiavano piatti inglesi appena arrivati ​​e solo dopo qualche anno iniziavano ad acquistare i loro prodotti tradizionali. Il ritorno ai prodotti tradizionali è stato più volte trattato come un ritorno al cosiddetto. mangiare sano, trattare tutti gli alimenti consumati tradizionalmente come sani. Questo cibo (anche se spesso prodotto in condizioni di fondata preoccupazione) è trattato quasi come un tabù.
Per molte persone, il cibo sano è così, che soddisfa specifici requisiti religiosi o etici. I requisiti di una dieta macrobiotica sono dati come esempio. Questa dieta è organizzata secondo le indicazioni dell'interazione di yang e yin.
Le categorie di yang e yin non rientrano in un principio scientifico strettamente definito, ma per gli aderenti alla nutrizione macrobiotica, sono la base per determinare la salute del cibo.
In molte regioni, soprattutto questi, che hanno secoli di tradizione e scritti, sottolinea, quel cibo sano è questo, che il profeta o i suoi discepoli mangiarono. Spesso, il cibo sano è indicato anche come il cosiddetto. I doni di Dio. Sulla base di tali credenze, vengono rifiutate tutte le nuove forme di cibo, ad es.. surgelato, zucchero, estrarre la farina, ecc.. I messaggi religiosi possono anche essere un ostacolo nel mangiare determinati cibi dopo te stesso.
È riconosciuto, che il cibo sano può crescere solo sopra o sotto terra. Un'altra forma di riconoscimento del cibo sano è il criterio di ammissibilità del consumo in. post, vacanze ecc..
Viene fornito un esempio dei risultati della ricerca sui piselli verdi. La maggior parte dei consumatori ha deciso, che i piselli sono "sani", che sembra un bel verde, ha una lucentezza vitrea e non è rugosa. Un altro è stato definito "malsano", con un colore diverso dal previsto.
Risultò, che un bellissimo pisello è questo, che è stato tinto artificialmente, con conservanti chimici. Gli autori dell'esperimento hanno concluso, che ci piace trovare questi colori nel cibo, cosa ci aspettiamo, e non li accettiamo, che naturalmente, ottiene il cibo senza intervento chimico durante la preparazione dei piatti.