Insalata deliziosa”
1 pollo bollito o al forno, 1 lattina (1/2-litro) ananas a fette, 3 uova bollite, 10-15 teste di asparagi cotti, 2 cucchiai di noci tritate finemente, pizzico di sale, 5 cucchiai di maionese, 5 cucchiai di panna, tuorlo crudo, un cucchiaino di senape dolce
Alla decorazione: uovo sodo, mezzo pomodoro, 1 ananas di gesso
Separare la carne di pollo dalle ossa, tagliato a cubetti piccoli small. Tagliare l'ananas a pezzi, tritare le uova. Unire tutti gli ingredienti e aggiustare di sale.
Mescolare la maionese con la panna, tuorlo crudo e senape. Mescolare con cura la salsa con l'insalata, mettere in un contenitore colorato o in un'insalatiera e decorare.