Grillen (Gegrilltes Fleisch) – Portion für 1 Personen
1 Frischfleischportion (Zahn. Möglichkeiten)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (frei)
Gewürze (Zahn. Möglichkeiten)
Das Fleisch zerdrücken und mit der Hälfte der Gewürze bestreuen. Bei mittlerer Hitze auf den Grill legen, Toast auf beiden Seiten. Einmal drehen, den Rest des Gewürzes hinzufügen. Das fertige Fleisch sollte weich sein, aber nicht angebraten.
Trennen Sie das aus dem Fleisch ausgetretene Soßenfett in einem Blech und gießen Sie die Soße über das Fleisch. Mit einem frisch zubereiteten Salat aus rohem oder gekochtem Gemüse, Kartoffeln oder Reis servieren.
MÖGLICHKEITEN
Fleisch: Steak, Kalbsschnitzel, Schweinekotelett oder Filet, Lammkotelett
Gewürze: geriebener Apfel (für Schweinefleisch), 2 Prisen getrockneter Rosmarin und 1/2 eine Knoblauchzehe (Das Lammfleisch mit der Schnittseite einreiben), 4 Zweige Brunnenkresse, fein gehackt (für Rind und Kalb)
VORSICHT: Damit das gegrillte Kalbfleisch nicht zu trocken wird, bestreichen Sie es vor dem Backen beidseitig mit Sonnenblumenöl..
Huhn aus Maryland from (Huhn Maryland) – Portion für 1 Personen
1 eine Portion Hähnchenbrust
Paniermehl (Zahn. Möglichkeiten) Plus 2 Teelöffel
1 Löffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
1 eine kleine Banane
1/2 Teelöffel zugelassener Zucker
1/2 Teelöffel Tomatenpüree
3 Esslöffel kaltes Wasser
Das Fleisch von der Haut schälen, längs in zwei Scheiben schneiden und mit Mehl bestäuben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile vorsichtig durchbraten 5 Protokoll. Drehe es um und füge die Banane hinzu. Nach 2 Minuten, die Banane vorsichtig drehen.
Das gebratene Fleisch und die Banane auf eine heiße Platte legen und warm halten. In eine Tasse rühren 2 Teelöffel Mehl mit Zucker, Tomatenpüree und Wasser und in die Pfanne gießen. Erhitzen, bis sie eingedickt sind, ständig rühren. Gießen Sie die Sauce über das Huhn und die Banane. Mit gekochtem Reis und gedünstetem Brokkoli servieren, oder mit grünem Salat.
MÖGLICHKEITEN
Mehl: Reis, gemahlener Reis oder anderes erlaubt
Öl: Sonnenblume oder Saflor