Avocado (avocado) – Porzione per 2 le persone
1 avocado maturo
1 una porzione di condimento per insalata
Poco prima di servire, tagliare a metà l'avocado, rimuovere con cura la pietra. Spennellare l'interno della frutta con condimento per insalata e servire con pane appropriato e margarina consentita. È più conveniente mangiare questo piatto con un cucchiaio.
ATTENZIONE: Per una dieta che escluda gli agrumi, il condimento per insalata va fatto senza succo di limone.
Pomodori con fagiolini (Pomodoro e Fagioli) – Porzione per 1 persone
fetta di cipolla
1/2 cucchiaini di olio di girasole
2 pomodori freschi o in scatola, pelato
un pizzico di sale e pepe nero macinato al momento (liberamente)
50 g di fagiolini cotti
Soffriggere la cipolla nell'olio. Aggiungere i pomodori, condire a piacere e friggere 3 minuti, mescolando continuamente. Tagliare i fagioli a pezzetti e aggiungerli ai pomodori e alle cipolle. scalda bene. Servire caldo o freddo.