Archivi categoria: Cultura

Tuttavia, fonti non poetiche dicono, che i piatti normali erano anche uno degli elementi permanenti dell'antica cucina polacca: cavolo cappuccio con pancetta affumicata, orzo, gnocchi e tagliatelle al formaggio, Tagliatelle di grano saraceno con latte di semi di papavero, e per dolce dovevano esserci i piselli … continuare a leggere

Nelle case aderenti alla moda francese, l'eleganza si esprimeva principalmente nella varietà dei piatti. E così è stato servito: asparago, le stagioni, venditore, pollame, salumi, salsicce, patè, pesce, vari tipi di carne. Cominciarono ad essere usate una varietà di salse, mortai, sottaceti, mostarda. L'arte di cuocere le torte è stata perfezionata. Quando un … continuare a leggere

Mary Estreicherowna: Vita sociale e costumi di Cracovia:
….. la sera, abbinata a un concerto e giochi di società, è stata servita una sontuosa cena presso il ricco avvocato Komor, che durò un'ora, e a una festa a casa dei cechi di Tomaszów, il tè veniva servito tra le otto e mezza, … continuare a leggere

tu percepisci, Certo, differenze. Moderazione, astinenza, fascino discreto… Il fascino discreto della borghesia, vero? Così, è un'altra epoca. Anno 1937.
Al termine di queste considerazioni, ho condotto alcune interviste a persone che rappresentano il cosiddetto grande mondo moderno. Non ho paura delle accuse, dalla collina … continuare a leggere

Il primo con noi è stato Łukasz Górnicki, che nel suo maniero polacco - il prototipo del "savoir-vivre"” ha espresso preoccupazione per i costumi dei giovani. Anche Mikołaj Rej si è impegnato molto per stigmatizzare i cattivi costumi. Ha chiamato per gentilezza: “L'aiuto è per l'amicizia, come una lattuga … continuare a leggere

Nella casa dei Kossak - come ricorda Magdalena Samozwaniec - era una casa ricca di tradizioni culinarie, la festa della vigilia di Natale doveva consistere di almeno dieci portate. Una carpa grigia con uvetta era d'obbligo in tavola, in salsa dolce, a-N-A … continuare a leggere

BB - Ti piace fare feste??
WH - mi piace, devo.
BB - Grande o piccolo?
WH - Devo sistemare quelli grandi, e mi piacciono i piccoli. Comunque non è proprio così. Una volta, un anno fa, Due, Adoravo le grandi feste, mi è piaciuto … continuare a leggere

Intervista a Ryszard Winiarski - artista e pittore:
BB - Hai ospiti inaspettati??
RW - Certo. Come tutti.
BB - Come affronti una situazione del genere??
RW - Vado velocemente al prossimo negozio, Sto comprando una bottiglia di vino, cracker … continuare a leggere