arrostire (Carne grigliata) – Porzione per 1 persone
1 porzione di carne fresca (dente. possibilità)
Pepe nero appena macinato (liberamente)
Spezie (dente. possibilità)
Schiacciare la carne e cospargere con metà delle spezie. Mettere sulla griglia a fuoco medio, toast da entrambi i lati. … continuare a leggere
Maiale arrosto (Maiale arrosto)
Il maiale è una carne delicata, tutte le parti sono adatte per la cottura. I pezzi più magri sono i migliori, per esempio, prosciutto. Non è necessario aggiungere grasso per la cottura for. Il maiale impiega più tempo a cuocere, di agnello o manzo. La carne congelata è scongelata … continuare a leggere
Carne arrostita (Carne arrostita)
Arrosto di agnello (Arrosto di agnello)
Le parti più comunemente cotte di una carcassa di agnello sono la spalla disossata, arrotolato, parte o tutta la gamba (con l'osso), collo e controfiletto di maiale. L'agnello è il migliore, quando lo cuoci a lungo, cuocere a fuoco lento. (Se usa … continuare a leggere
Arrosto di arachidi (arrosto di noci) Porzione per 1 persone
1/4 cipolla media, tritata finemente
50 g di noci tritate (dente. possibilità)
1/2 mele grattugiate su una grattugia fine
1/2 patata media grattugiata su una grattugia grossa
1 carota, pizzico di sale finemente grattugiato
appena macinato … continuare a leggere
gamberi alla creola (creola di gamberi) – Porzione per 1 persone
2 cucchiaini di olio consentito
1 un piccolo gambo di sedano, tritato
1 una cipolla piccola, tritato
1 cucchiaio di vino bianco secco
2 Pomodori in scatola, tritato
2 cucchiaini di aceto di vino rosso… continuare a leggere
Trota con mandorle (Trota con Mandorle) – Porzione per 1 persone
1 trota fresca o congelata (dovrebbe essere scongelato)
farina per impanare (dente. possibilità)
un pezzo di margarina o burro legale (purché non sia vietato)
succo di 1/2 un piccolo limone e … continuare a leggere
Pesce alla griglia (Pesce alla griglia) – Porzione per 1 persone
1 filetto di pesce (dente. possibilità)
1 un cucchiaino di olio (dente. possibilità)
sale e nero macinato fresco
Pepe (liberamente)
prezzemolo per decorare
Ungete la griglia con un po' d'olio. Metti giù il pesce e … continuare a leggere
Pesce cotto (Pesce cotto) – Porzione per 1 persone
100 g filetti di pesce (dente. possibilità)
1 cucchiaio di liquido (dente. possibilità)
spezie a base di erbe (dente. possibilità)
un pizzico di sale e pepe nero macinato al momento (liberamente)
1 un cucchiaino di olio (dente. possibilità)
Disporre il pesce … continuare a leggere
