Puddingi i desery
Le ricette fornite includono entrambe le vecchie – ovviamente compresi ingredienti e torte consentiti per le persone allergiche ai prodotti di base - come e alcune deliziose novità.
Chi soffre di allergie può correre dei rischi, perché c'è così tanta varietà nella frutta fresca, che la probabilità di un'allergia è bassa. Ti consigliamo di provare i set proposti. Per non sprecare gli avanzi di pane speciale, prova anche il budino estivo o i meravigliosi crostini alla frutta.
Per accontentare gli ospiti, puoi cuocere la frutta invece di bollirla. Quando budini e dessert diventano un meraviglioso e colorato culmine dei pasti principali, puoi essere certo dell'apprezzamento dei pensionanti.
budino letni (Budino estivo) – Porzione per 2 le persone
3-4 fette di pane speciale normale o legale (Vedi nota)
100 g di ribes rosso
50 g malin
50 g di fragole
dolcificante consentito a piacere
1 cucchiaio d'acqua
Preparare la frutta e metterla nel piatto. Aggiungere il dolcificante e l'acqua e coprire il piatto. Fatelo scaldare almeno a fuoco basso 5 minuti, fino a quando la frutta diventa morbida. Tagliare le pelli, e tagliate le fette di pane in diagonale e disponetele in una piccola forma da budino. Lascia una fetta intera. Versare il composto di frutta caldo e adagiare sopra una fetta intera di pane. Copri la forma con un piatto e appoggiaci sopra un peso.
Lascialo acceso durante la notte o almeno acceso 8 ore. Il pane si inzuppa con il succo di frutta e diventa di un bel colore viola. Girare la teglia ben coperta e posizionare il budino sul piatto. Questo semplice e delizioso dolce estivo può essere conservato in frigo per fridge 24 ore.
ATTENZIONE: Tam, dove necessario, utilizzare pane senza frumento o senza glutine.