Archives des auteurs: Karolek

Salade de fruits différente (proportion sur 6 gens)
3 des oranges, un petit pot de confiture de prunes, 2 bananes, 10 un peu de pruneaux, 10 un peu d'abricots secs, 5 un peu d'amandes, une demi-tasse de crème sucrée, un petit verre de vodka cerise, 3 … continuer à lire

Dessert à l'orange

1 une grosse orange, 5 jaj, une cuillère à café de farine, une demi-tasse de sucre, graisse et chapelure à mouler

Laver soigneusement l'orange à l'eau chaude et la faire bouillir dans la peau, po … continuer à lire

Salade de pommes, laitue et cresson

2 têtes de laitue frisée, 2 pommes aigres, 2 cuillères de cresson haché,
3 cuillères d'huile d'olive, cuillère de crème fraîche fouettée, pincée de sel, pincée de sucre, une cuillère à café de noisettes finement hachées… continuer à lire

Chou-fleur à la sauce verte

Gros chou-fleur, un demi verre de lait, Oeuf, un verre de crème sure, 3 cuillères de mayonnaise, une demi-tasse de yaourt, un bouquet de petite ciboulette, 2 bouquets d'aneth vert, un bouquet de persil, 2-3 brins d'estragon frais, po 2 brins d'anis et mélisse, 3 feuilles … continuer à lire

Salade d'oignons à l'espagnole

4 gros oignons, 5-6 feuilles de laitue verte, 4 cuillères à soupe d'huile, 1-2 petites tomates, 2 cuillères de ciboulette finement hachée, sel, poivre, jus de citron

Couper l'oignon en fines tranches, verser sur 5 min. eau bouillie salée, po … continuer à lire

Salade d'estomac

25-30 estomacs de poulet dag, un petit bouquet de légumes à soupe sans chou, une boîte de pois verts, un petit pot de mayonnaise, persil vert, sel, un peu de jus de citron Bien laver les estomacs, verser de l'eau chaude, ajouter les légumes épluchés, saler légèrement et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt … continuer à lire

Foie au navet

25 un peu de foies de volaille, 25 un peu de navets épluchés, huile, sel

Les foies frits rapidement dans l'huile d'olive, Hacher finement et écraser dans un bol jusqu'à consistance lisse. Râper les navets sur une râpe à grandes ouvertures, un peu de sel et secouer entre … continuer à lire

Foie à la juive

25 un peu de foies de volaille, 3 gros oignons, 3 MDR, 4 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre

Faire revenir les foies dans l'huile d'olive chaude (2 cuillères) et hacher finement. Couper l'oignon en rondelles, faire revenir dans le reste d'huile et hacher également. haha … continuer à lire