Archivi d'autore: Karolek

Vecchi bigos polacchi

1 kg di carne (braciola di maiale al forno, maiale arrosto, pezzo di lepre, montone arrosto, una lattina di stufato di cervo, pancetta cotta, un pezzo di salsiccia - qualsiasi tipo tranne la salsiccia), 50 un dag di crauti, 10 un goccio di lardo, 5 giorno … continuare a leggere

Un pezzo di carne alla maniera di Danzica

1 io 1/2 kg di manzo (topico o crocifere), 15 un goccio di lardo, mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo cucchiaino di pimento finemente schiacciato, una porzione di zuppa di verdure senza cavolo, un bicchiere di vino rosso secco, pół … continuare a leggere

Insalata deliziosa”

1 pollo bollito o al forno, 1 lattina (1/2-litro) ananas a fette, 3 uova bollite, 10-15 teste di asparagi cotti, 2 cucchiai di noci tritate finemente, pizzico di sale, 5 cucchiai di maionese, 5 łyżek … continuare a leggere

Skorzonera in francese

5-6 grosse radici di scorzonera, 2 LOL, sale, un bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di burro o margarina, 2 tuorli

Pulisci la scorzonera, tagliate a pezzi di un centimetro e lessateli in acqua salata fino a che non saranno morbidi. ahahah … continuare a leggere

Antipasto di merluzzo affumicato

50 un dag di merluzzo affumicato, 2 Carote grandi, succo di limone, 3/4 bicchieri di maionese, prezzemolo

Pulisci il merluzzo dalla pelle e dalle ossa, dividere a pezzi. Grattugiare le carote su una grattugia fine, aggiungere il succo di limone e mescolare con … continuare a leggere

aringa in polacco

4 aringa al latte, 1 cipolla grande, 5 fette di limone senza buccia e semi e il succo di un limone, un bicchiere di crema dolce, mezzo cucchiaino di zucchero a velo

aringa (preservare i denti di leone), lavare accuratamente e immergere in acqua fredda attraverso … continuare a leggere

Torta piccante

Torta: 25 un goccio di farina, 50 dag zucchero in polvere, 4 LOL, 10 un pezzetto di mandorle, 1 arancia, un cucchiaino di lievito per dolci, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, un pizzico di chiodi di garofano macinati: un paio di cucchiai di scorza d'arancia fritta

Glassatura: 20 dag zucchero in polvere, 2 cucchiai … continuare a leggere

Torta di pasta frolla e lievito di semi di papavero

Torta: 40 un goccio di farina, 15 un filo di burro o margarina, 3 LOL, 2 cucchiai colmi di zucchero a velo, 5 un goccio di lievito, 2-3 cucchiai di panna acida, una singola porzione di zucchero vanigliato, 2 un pizzico di sale, 10-15 mandorle

Riempimento: 30 giorno maku, 20 … continuare a leggere