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carpa yiddish

Karp (1,2-1,5 kg), 1 kg di cipolle, zuppa di verdure senza cavolo, una manciata di uvetta, una manciata di mandorle, sale, un po 'di zucchero

Pulisci la carpa e rimuovi i visceri, mantenendo la vescica, pinne (anche di lato) io … continuare a leggere

Carpa fritta con noci

Karp (1-1,5 kg), burro o olio per friggere, 20 un goccio di nocciole sgusciate, 2 cucchiai di succo di limone fresco, un bicchiere di vino rosso secco, sale, Pepe, un pò di farina

Frittelle di aringhe

50 un pizzico di aringa fresca fresh, 30 un goccio di farina, 2 bicchieri di latte, 2 LOL, una cipolla piccola, un pizzico di noce moscata grattugiata, olio per friggere, Pepe, sale

aringa pulita, filetto e dividere ogni filetto 3 parti. … continuare a leggere

Gnocchi di cavolo bollito

Torta: 35 un goccio di farina, uovo

Ripieno: 1 kg di cavolo cappuccio, cucchiaio di burro, cipolla grande, 6 funghi secchi, sale, Pepe, un po' di decotto di funghi, uovo sodo

Preparare il ripieno: Tritare finemente il cavolo cappuccio e salarlo leggermente. Inzuppato nella notte … continuare a leggere

Aringhe con funghi

2 aringhe salate, 2 cipolle di media grandezza, 10 funghi porcini secchi, 4 cucchiai di olio, sale

per la decorazione - qualche rametto di prezzemolo verde, mezzo limone.

Aringa in ammollo durante la notte (10-12 volta.), filetto, sbucciare e togliere le ossa. Organizzare … continuare a leggere

Zuppa di mandorle

1 un bicchiere di mandorle: 7 bicchieri di latte, mezza tazza di riso, 7 un cucchiaino di zucchero

Sbollentate le mandorle, rimuovere le squame e asciugare durante la notte in un luogo caldo, stendere su un panno. Quindi macinalo, versare sei bicchieri di latte caldo e cuocere a fuoco lento … continuare a leggere

Tortellini con ripieno di funghi

Torta: 15 un goccio di farina, uovo, pizzico di sale

Ripieno: Funghi cotti, il cui decotto veniva usato per il borscht, una cipolla piccola, un cucchiaio di pangrattato, piccolo uovo, sale

Impastare la farina, LOL, cucchiai di acqua tiepida e un pizzico di pasta di sale, … continuare a leggere