Da piantine e germogli si possono preparare succhi di grande valore nutritivo. soki te, come i succhi di frutta e verdura fresca, non solo sono molto facilmente digeribili, ma anche estremamente ricco di vitamine, minerali, enzimi e altri preziosi ingredienti.
Nel caso dei succhi verdi, un ingrediente aggiuntivo, molto prezioso, è la clorofilla. Preparare i succhi verdi allo stesso modo del succo delle piantine di grano.
Esempi di ricette per succhi verdi:
Molti 1.
4 tazze di germogli (lanterne, cavolo, lenticchie o grano)
4 tazze di grano saraceno o piantine di girasole
4 carote medie
5 grossi gambi di sedano 1,5 cetriolo medio
molti 2.
3 grossi gambi di sedano
6 Carote grandi
1 una tazza di germogli di erba medica 1 pomodoro
qualche rametto di prezzemolo
molti 3.
4 tazze di piantine di grano saraceno
4 tazze di piantine di girasole 4 tazze di germogli di erba medica
1/3 teste di lattuga friabile o 2 tazze di verdure diverse
3 gambi di sedano
1 peperoncino (senza semi)
1 dymka
un mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di crauti (secondo la raccomandazione della scuola del "cibo vivente", il cavolo va messo in salamoia senza sale)
Per tutte e tre le ricette, mettiamo gli ingredienti attraverso un macinino per il succo, scoliamo il succo con una garza e serviamo subito. Mangiamo sempre succhi verdi freschi.
Latte di germogli
1 una tazza di germe di grano o semi di girasole 5 bicchieri di acqua di sorgente
Metti i germogli insieme a una tazza d'acqua nel frullatore. Mescolare a velocità media, fino ad ottenere una consistenza pastosa. Aggiungere il resto dell'acqua e frullare ad alta velocità 2 minuti; Filtrare il latte attraverso la garza. Può essere conservato in un barattolo di vetro in frigorifero per 4 giorni.