Archivi Giornalieri: Maggio 8, 2015

Borscht rosso senza funghi (monaci borsch)

2 l d'acqua, 50 un dag di ossa di maiale o di manzo, 4-5 barbabietola rossa, un mucchio di minestre di verdure senza cavolo, 2 mele acide, 2 spicchi d'aglio, mezzo bicchiere di vino rosso secco, succo di … continuare a leggere

Vecchi bigos polacchi

1 kg di carne (braciola di maiale al forno, maiale arrosto, pezzo di lepre, montone arrosto, una lattina di stufato di cervo, pancetta cotta, un pezzo di salsiccia - qualsiasi tipo tranne la salsiccia), 50 un dag di crauti, 10 un goccio di lardo, 5 giorno … continuare a leggere

Un pezzo di carne alla maniera di Danzica

1 io 1/2 kg di manzo (topico o crocifere), 15 un goccio di lardo, mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo cucchiaino di pimento finemente schiacciato, una porzione di zuppa di verdure senza cavolo, un bicchiere di vino rosso secco, pół … continuare a leggere

Insalata deliziosa”

1 pollo bollito o al forno, 1 lattina (1/2-litro) ananas a fette, 3 uova bollite, 10-15 teste di asparagi cotti, 2 cucchiai di noci tritate finemente, pizzico di sale, 5 cucchiai di maionese, 5 cucchiai di panna, tuorlo crudo, un cucchiaino di mite … continuare a leggere

Skorzonera in francese

5-6 grosse radici di scorzonera, 2 LOL, sale, un bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di burro o margarina, 2 tuorli

Pulisci la scorzonera, tagliate a pezzi di un centimetro e lessateli in acqua salata fino a che non saranno morbidi. ahahah … continuare a leggere

Antipasto di merluzzo affumicato

50 un dag di merluzzo affumicato, 2 Carote grandi, succo di limone, 3/4 bicchieri di maionese, prezzemolo

Pulisci il merluzzo dalla pelle e dalle ossa, dividere a pezzi. Grattugiare le carote su una grattugia fine, aggiungere il succo di limone e mescolare con … continuare a leggere

aringa in polacco

4 aringa al latte, 1 cipolla grande, 5 fette di limone senza buccia e semi e il succo di un limone, un bicchiere di crema dolce, mezzo cucchiaino di zucchero a velo

aringa (preservare i denti di leone), lavare accuratamente e immergere in acqua fredda attraverso … continuare a leggere

Torta piccante

Torta: 25 un goccio di farina, 50 dag zucchero in polvere, 4 LOL, 10 un pezzetto di mandorle, 1 arancia, un cucchiaino di lievito per dolci, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, un pizzico di chiodi di garofano macinati: un paio di cucchiai di scorza d'arancia fritta

Glassatura: 20 dag zucchero in polvere, 2 cucchiai … continuare a leggere